Mischbrote

Älpler
Gewicht: 500 g und 1 kg

Älpler

Montag bis Samstag

Unser beliebtes Bauernbrot hat einen harmonisch-würzigen Geschmack und ist dabei sehr bekömmlich.

Zutaten:

Roggenmehl 60%, Weizenmehl 40%,
Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz, gemahlener Kümmel

Berlinerland
Gewicht: 500 g und 1 kg

Berlinerland

Montag bis Samstag

Das Brot hat das typische Roggenaroma mit leicht süßlicher Note durch Zugabe von Gerstenmalz.

Zutaten:

Roggenvollkornmehl 90%, Weizenmehl 10%,
Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz, Backmalz

Doppelback
Gewicht: 1 kg

Doppelback

Montag bis Samstag

Für Liebhaber ehrlicher Landbrote. Kräftig gebacken mit dem typischen Natursauer-Aroma.

Zutaten:

Roggenmehl 75%, Weizenmehl 25%,
Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz

Frischquark
Gewicht: 500 g und 1 kg

Frischquark

Montag bis Samstag

Das Brot schmeckt mild und saftig und hat durch den Anteil an Allgäuer Quark eine besonders lange Verzehrsfrische.

Zutaten:

Weizenmehl 60%, Roggenmehl 40%,
Natursauerteig, Energiewasser, Frischquark, Hefe, Meersalz

Hausbrot
Gewicht: 500 g und 1 kg

Hausbrot

Montag bis Samstag

Unser Traditionsbrot, saftig und locker für jeden Geschmack, zu jedem Belag.

Zutaten:

Roggenmehl 50%, Weizenmehl 50%,
Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz

Schweizer
Gewicht: 500 g und 1 kg

Schweizer

Montag bis Samstag

Der weiche Teig und die lange Teigführung gibt dem Brot eine unvergleichliche Saftigkeit und lange Verzehrfrische.

Zutaten:

Weizenmehl 80%, Roggenmehl 20%,
Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz

Kartoffelbrot
Gewicht: 500 g

Kartoffelbrot

jeden Mittwoch

Unser Kartoffelbrot ist ein helles Mischbrot und hat einen hohen Anteil frischer, unbehandelter Kartoffelflocken

Zutaten:

Weizenmehl 70%, Roggenmehl 30%,
Kartoffelflocken, Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz

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