Körnerbrote
- Gewicht: 750 g und 2,5 kg
Malzsonne
Montag bis Samstag
Lockeres Mischbrot mit hohem Anteil an Sonnenblumenkernen. Das Röstmalz gibt dem Brot einen süßlich-herben Geschmack.
Zutaten:
Weizenmehl 55%, Roggenmehl 45%,
Natursauerteig, Energiewasser, Sonnenblumenkerne, Hefe, Meersalz, Backmalz
- Gewicht: 750 g und 2,5 kg
Kern & Korn Brot
Montag bis Samstag
Dunkles Körnerbrot mit wertvollen Saaten und Kernen. Es hat einen kräftigen Biss und einen angenehm malzigen Geschmack.
Zutaten:
Roggenmehl 55%, Weizenmehl 45%,
Natursauerteig, Energiewasser, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Haferflocken, Roggenschrot, Hefe, Meersalz, Backmalz
- Gewicht: 500 g und 1,5 kg
Nusskern Brot
Montag bis Freitag
Durch den hohen Anteil an Nüssen und Sonnenblumenkernen ist das Brot kräftig im Biss. Die Zugabe von Allgäuer Quark gibt dem Brot zudem eine lange Verzehrfrische.
Zutaten:
Weizenmehl 65%, Roggenmehl 35%,
Natursauerteig, Energiewasser, Sonnenblumenkerne, Frischquark, Haselnüsse, Walnüsse, Hefe, Meersalz
- Gewicht: 750 g und 2,5 kg
Kürbiskern Brot
Montag bis Freitag
Helles Körnerbrot mit wertvollen Saaten und Kürbiskernen. Es ist mild im Geschmack und leicht nussig im Biss.
Zutaten:
Weizenmehl 55%, Roggenmehl 45%,
Natursauerteig, Energiewasser, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Roggenschrot, Hefe, Meersalz, Sesam
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