Chemisch gesehen ist Wasser gleich Wasser – H2O.

Auch wenn unser Leitungswasser in Sonthofen nahezu Mineralwasser-Charakter besitzt, wird es im Leitungssystem unter Druck zum Stehen gezwungen. Es bilden sich "Molekülhaufen", die träge sind und nicht mehr reagieren bzw. sich nicht mehr verbinden können.

Unser Elisa-Energiewasser System verwirbelt in der ersten Stufe das Wasser, um die natürliche Reaktionsfreundlichkeit wieder herzustellen.

In der zweiten Anlage wird das aufgewirbelte Wasser durch Kammern mit Kristallen, Quarzen und Edelsteinen geleitet, deren kristalline Form als Information an das Wasser weitergegeben wird.

Da wir Menschen zu über 90% aus Wasser bestehen und im Brot 40% Wasser gebunden ist, liegt die Notwendigkeit klar auf der Hand, dass wir zum Backen energetisch hochwertiges Wasser verwenden.

Durch eine höhere Wasseraufnahme im Teig erreichen wir eine längere Frischhaltung der Gebäcke.