Mischbrote
- Gewicht: 500 g und 1 kg
Älpler
Montag bis Samstag
Unser beliebtes Bauernbrot hat einen harmonisch-würzigen Geschmack und ist dabei sehr bekömmlich.
Zutaten:
Roggenmehl 60%, Weizenmehl 40%,
Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz, gemahlener Kümmel
- Gewicht: 500 g und 1 kg
Berlinerland
Montag bis Samstag
Das Brot hat das typische Roggenaroma mit leicht süßlicher Note durch Zugabe von Gerstenmalz.
Zutaten:
Roggenvollkornmehl 90%, Weizenmehl 10%,
Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz, Backmalz
- Gewicht: 1 kg
Doppelback
Montag bis Samstag
Für Liebhaber ehrlicher Landbrote. Kräftig gebacken mit dem typischen Natursauer-Aroma.
Zutaten:
Roggenmehl 75%, Weizenmehl 25%,
Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz
- Gewicht: 500 g und 1 kg
Frischquark
Montag bis Samstag
Das Brot schmeckt mild und saftig und hat durch den Anteil an Allgäuer Quark eine besonders lange Verzehrsfrische.
Zutaten:
Weizenmehl 60%, Roggenmehl 40%,
Natursauerteig, Energiewasser, Frischquark, Hefe, Meersalz
- Gewicht: 500 g und 1 kg
Hausbrot
Montag bis Samstag
Unser Traditionsbrot, saftig und locker für jeden Geschmack, zu jedem Belag.
Zutaten:
Roggenmehl 50%, Weizenmehl 50%,
Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz
- Gewicht: 500 g und 1 kg
Schweizer
Montag bis Samstag
Der weiche Teig und die lange Teigführung gibt dem Brot eine unvergleichliche Saftigkeit und lange Verzehrfrische.
Zutaten:
Weizenmehl 80%, Roggenmehl 20%,
Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz
- Gewicht: 500 g
Kartoffelbrot
jeden Mittwoch
Unser Kartoffelbrot ist ein helles Mischbrot und hat einen hohen Anteil frischer, unbehandelter Kartoffelflocken
Zutaten:
Weizenmehl 70%, Roggenmehl 30%,
Kartoffelflocken, Natursauerteig, Energiewasser, Hefe, Meersalz
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